Leiden is de oudste universiteitsstad van Nederland en dat bepaalt het ritme van de horeca: zo'n 30.000 studenten zorgen voor volle kroegen door de week en drukke terrassen zodra de zon schijnt. Daarnaast trekt de stad museumbezoekers en zakelijke gasten van het Bio Science Park. Het centrum is compact, dus vrijwel al het werk zit op loopafstand van het station. En één datum moet je kennen: 3 oktober.
Leiden telt zo'n 125.000 inwoners, waarvan een fors deel student: de Universiteit Leiden, opgericht in 1575, is de oudste van het land, en samen met de hogeschool studeren er zo'n 30.000 studenten in de stad. Aan de rand ligt het Bio Science Park, een van de grootste life-scienceclusters van Europa, met duizenden werknemers, congressen en internationale bezoekers.
Het centrum zelf drijft op grachten, hofjes en musea, Naturalis en het Rijksmuseum van Oudheden trekken samen jaarlijks vele honderdduizenden bezoekers. De terrassen aan de Nieuwe Rijn zijn in de zomer het middelpunt van de stad. De horeca is naar verhouding sterk op studenten gericht: veel kroegen, eetcafés en zaken met een jong team. En dan is er 3 oktober, Leidens Ontzet, waarop de hele stad twee dagen op zijn kop staat en vrijwel elke zaak extra mensen nodig heeft.
Klik op een functie om te zien wat het werk inhoudt en welke vacatures er openstaan.
In de straten rond de Breestraat en de Nieuwe Rijn zitten kroegen die grotendeels op studenten draaien. Het werk is bar- en bedieningswerk in een hoog tempo, met piekavonden van donderdag tot en met zaterdag. Teams bestaan vaak grotendeels uit studenten, dus wisselende beschikbaarheid rond tentamens is er heel gewoon. Je moet stevig in je schoenen staan en het leuk vinden om met een jong publiek te werken.
Leiden heeft een laag restaurants boven het kroegsegment: zaken aan de Nieuwe Rijn en in de zijstraten waar met een echte brigade wordt gekookt. Hier is vraag naar koks van hulpkok tot zelfstandig werkend kok, en naar bediening die meer kan dan borden dragen. In de zomer verdubbelen de terrassen aan het water zowat de capaciteit, wat extra runners en bediening vraagt. De drukste momenten zijn zomeravonden en de weekenden.
De bedrijven en instituten op het Bio Science Park hebben eigen bedrijfsrestaurants en ontvangen doorlopend congressen en delegaties. Het werk bestaat uit lunchverzorging, koffierondes door gebouwen, vergaderservice en banqueting bij grotere bijeenkomsten. Het is doordeweeks dagwerk met voorspelbare tijden, in een rustiger omgeving dan de binnenstad. Engels is hier vaker nodig, want het publiek is internationaal.
Leiden heeft hotels in het centrum en aan de rand, plus monumentale locaties waar recepties en diners voor de universiteit en het bedrijfsleven plaatsvinden. Housekeeping en ontbijtservice zijn de vaste dagbehoefte; banqueting komt daar bij pieken bovenop. Het werk is netjes en gestructureerd, met duidelijke aanwijzingen per dienst. Goed te combineren met studie of een tweede baan.
Het collegejaar zet de toon: van september tot juni zijn de donderdag- tot en met zaterdagavonden structureel druk. De EL CID-introductieweek in augustus is de opmaat, en daarna volgt de grootste piek van het jaar: Leidens Ontzet op 2 en 3 oktober, wanneer honderdduizenden bezoekers de stad in trekken en vrijwel elke kroeg, elk eetcafé en elk uitgiftepunt extra mensen inzet.
Het terrasseizoen aan de Nieuwe Rijn loopt van april tot en met september. In tentamenperiodes en de zomervakantie zakt de kroegdrukte iets in, maar museum- en congresbezoek vangt een deel daarvan op.
Leiden Centraal ligt aan de intercitylijn tussen Den Haag en Amsterdam: vanuit Den Haag ben je er in ongeveer 10 minuten, vanuit Schiphol in een kwartier en vanuit Amsterdam in ruim een halfuur. Het centrum ligt op zo'n 10 minuten lopen van het station en vrijwel alles is te voet of met de fiets te doen. Met de auto kun je via de A4 of A44, al is parkeren in de binnenstad beperkt.
1
openstaande vacature
Wat er nu open staat in Leiden.
4
soorten zaken
studentenkroegen en cafés in de binnenstad, restaurants langs de grachten, catering en bedrijfsrestaurants rond het bio science park
7
functies gevraagd
Waar hier het vaakst om wordt gevraagd.
€ 0,25
reiskosten per kilometer
Vanaf je huis naar de zaak en terug.
Kijk verder bij de vragen over inschrijven, uitbetaling, werkkleding en diensten afzeggen.
