Valt er iemand weg, dan zetten wij er een zzp'er neer en werven we ondertussen je vaste kok.
6 keukenfuncties, en daar kennen wij de mensen van. Dat is de reden dat we weten wie er bij jouw keuken past en niet alleen wie er beschikbaar is. Bediening en bar regelen we in loondienst; een zzp'er zetten we alleen in de keuken neer.
Zelfstandig een post draaien in de keuken: mise en place, service en kwaliteit.
Specialistisch werk: rijst, snijtechniek en presentatie op hoog niveau.
Rechterhand van de chef-kok: aansturen, kwaliteit bewaken en de keuken laten draaien.
Deeg, oven en timing: pizza's bakken in een houtoven of steenoven.
Eindverantwoordelijk voor de keuken: kaart, inkoop, foodcost en het team.
Een vaste post in de keuken, bereidingen volgens recept en een strak ritme.
Geen gat in je keuken
Valt je sous-chef weg, dan hoef je niet te kiezen tussen snel iemand hebben en de juiste iemand vinden. Een post die leeg blijft kost je omzet, dus wij vullen het gat meteen op en werven ondertussen door. De overdracht gebeurt pas als je vaste kok er is.
Spoor 1
Reactie op dezelfde dag, ook in het weekend, zodat er geen dienst uitvalt.
Spoor 2
We kennen onze mensen persoonlijk en spreken ze zelf.
Na 900 gewerkte uren gaat je vaste kok kosteloos over naar je eigen loonlijst. Tot dat moment staat hij bij ons onder contract en betaal je per gewerkt uur. Er is geen wervingsfee vooraf en geen percentage van een jaarsalaris.
Vast of freelance
Een dienst opvullen en een vaste plek invullen zijn twee verschillende vragen. Kies hieronder wat bij jouw situatie past.
Wij werven op jouw profiel en stellen een kandidaat voor. Hij komt eerst bij ons op de loonlijst.
Voor een losse dienst, een drukke periode of de overbrugging tot je vaste kok er is. Hij factureert zijn eigen tarief.
We werken met één vaste bemiddelingsfee, boven op het brutoloon bij een vaste kok of boven op zijn eigen tarief bij een zzp'er. Geen percentage dat meegroeit met het loon en geen kosten die achteraf nog opduiken.
We staan geregistreerd bij de Stichting Normering Arbeid, en bij een zzp-kok houden we zijn tarief boven de grens die de Wet DBA vanaf 2027 hanteert.
Zie wat het voor jouw zaak kostDe afspraken eromheen, zodat je ze kunt meenemen als je ons naast een ander bureau legt.
Kortste dienst is 6 uur
Je huurt per dienst in, niet per los uur.
Annuleren tot 48 uur vooraf
Daarna brengen we de geplande uren in rekening. De kok heeft die dienst dan geblokkeerd.
Feestdagen: 50 procent toeslag
Uit artikel 3.12 van de horeca-cao. Wij betalen de toeslag uit en belasten hem door.
Avond, nacht en weekend: geen toeslag
De horeca-cao kent die toeslagen niet, dus wij rekenen ze ook niet. Zaterdagavond kost hetzelfde als dinsdagmiddag.
Reiskosten apart
Staan los van het uurtarief en spreken we per opdracht af.
Voordat we iemand sturen, staan we bij je binnen. We zien de keuken, het tempo en de kaart, en we horen van jou wat er mis kan gaan op een drukke avond. Een landelijk bureau doet dat niet: dat kent je zaak als een regel in een systeem.
Aan de andere kant kennen we onze mensen net zo goed. We spreken elke kok zelf voordat hij een dienst bij jou draait, dus als wij zeggen dat iemand past, hebben we hem gesproken en niet alleen zijn cv gelezen.
Waar we komen:
Als inlener ben je medeaansprakelijk voor de loonheffingen van wie er bij je staat. Dit is wat wij daarvoor geregeld hebben.
Wij staan in het register van de Stichting Normering Arbeid. Dat betekent dat we periodiek worden gecontroleerd op de afdracht van loonheffingen en omzetbelasting, op het gerechtigd zijn tot arbeid en op het betalen van het juiste loon.
Controleer ons in het SNA-registerJe kunt het deel van de factuur dat voor loonheffingen bestemd is op onze G-rekening storten. Dat geld kan alleen naar de Belastingdienst en beperkt je risico als inlener. Geef het door bij het maken van de afspraken.
Onze medewerkers worden sinds februari 2026 betaald volgens de horeca-cao, niet volgens een uitzend-cao. Loon, vakantiegeld en pensioen volgen daarmee dezelfde regels als bij je eigen personeel.
Onze mensen kiezen hun diensten zelf, dus wie is ingepland heeft daar bewust voor gekozen. Bevalt het, dan neem je hem na 900 gewerkte uren kosteloos over.
Vertrouwd door horecateams in de regio
Veelgestelde vragen
Geef door welke functie je zoekt en voor wanneer. Je hoort dezelfde dag van ons, ook in het weekend. Dan weet je wie er beschikbaar is en wat het per uur kost. Bij een dienst die vandaag begint, bel je ons.
