Er valt iemand uit
Ziekmelding om half elf, service om vijf uur. Je hebt geen tijd om te werven, je hebt iemand nodig die vanavond op de warme post kan staan zonder dat je hem hoeft uit te leggen wat een mise en place is.
Voor horecaondernemers
Freelance koks inhuren
Een zzp-kok voor een losse dienst, een drukke periode of de overbrugging tot je vaste kok er is.
Wanneer je dit kiest
Drie keer dat je morgen iemand nodig hebt
Het wordt druk
Een weekend met mooi weer, de feestdagen, een bruiloft van honderdtwintig man. Je weet het vooraf, maar niet zo ver vooruit dat je er iemand voor in dienst neemt.
Je overbrugt
Je zoekt een vaste kok en die zoektocht duurt langer dan je keuken kan hebben. Tot hij er is draait er iemand mee die het niveau haalt dat je straks vast in huis wilt.
Wie er komt
Wij hebben hem zelf gesproken
Een cv zegt dat iemand vier jaar in een restaurantkeuken heeft gestaan. Het zegt niet of hij het overzicht houdt als er tachtig couverts tegelijk binnenkomen. Daarom spreken we iedereen die zich inschrijft zelf, en zetten we niemand in op een post waarvan we niet weten dat hij hem draait.
Van basiskok tot chef-kok: je vraagt aan op niveau, niet op beschikbaarheid. Wie we voorstellen heeft het vak geleerd en komt met zijn eigen messen binnen.
Wij blijven de opdrachtgever van de zzp'er en leggen per opdracht vast wat er gedaan wordt. Dat is de reden dat een controle op schijnzelfstandigheid bij jou geen open eind vindt.
Hoe het loopt
Van aanvraag tot factuur
Je vraagt aan
Functie, dag en tijden. Op werkdagen krijg je dezelfde dag antwoord.
Wij stellen voor
Je krijgt een naam, geen lijst. Wie we voorstellen hebben we zelf gesproken en eerder zien draaien.
Hij staat er
Hij komt binnen met zijn eigen messen en weet welke post hij draait. Annuleren kan kosteloos tot 48 uur van tevoren.
Je krijgt de factuur
Alleen de gewerkte uren, met de urenregistratie erbij. Geen abonnement, geen inschrijfgeld, geen uren die niet gedraaid zijn.
Waar je op kunt rekenen
Wat wij vastleggen voordat je iemand inhuurt
Als inlener ben je medeaansprakelijk voor de loonheffingen van wie er bij je staat. Dit is wat wij daarvoor geregeld hebben.
SNA-geregistreerd
Wij staan in het register van de Stichting Normering Arbeid. Dat betekent dat we periodiek worden gecontroleerd op de afdracht van loonheffingen en omzetbelasting, op het gerechtigd zijn tot arbeid en op het betalen van het juiste loon.
Controleer ons in het SNA-registerG-rekening
Je kunt het deel van de factuur dat voor loonheffingen bestemd is op onze G-rekening storten. Dat geld kan alleen naar de Belastingdienst en beperkt je risico als inlener. Geef het door bij het maken van de afspraken.
Horeca-cao
Onze medewerkers worden sinds februari 2026 betaald volgens de horeca-cao, niet volgens een uitzend-cao. Loon, vakantiegeld en pensioen volgen daarmee dezelfde regels als bij je eigen personeel.
Zelf gekozen diensten
Onze mensen kiezen hun diensten zelf, dus wie is ingepland heeft daar bewust voor gekozen. Bevalt het, dan neem je hem na 900 gewerkte uren kosteloos over.
Vragen over freelance koks
- Hoe snel kunnen jullie iemand leveren bij spoed?
- Reken op 24 uur. Spoedaanvragen zetten we direct uit in onze pool via de groepschat; soms lukt het sneller, maar 24 uur is de termijn waarop je kunt rekenen. Hoe eerder je het doorgeeft, hoe groter de kans dat we de dienst rond krijgen. Bel bij spoed dus direct in plaats van te mailen, dan gaan we meteen voor je aan de slag.
- Wat gebeurt er als een kracht niet komt opdagen?
- Dan gaan we direct voor je aan de slag om vervanging te regelen. We zetten de dienst met spoed uit in onze pool en houden je op de hoogte van wat lukt. Een garantie dat het altijd slaagt, kunnen we niet geven, wel dat we bereikbaar zijn en meteen schakelen. In de praktijk komt het weinig voor: onze mensen kiezen hun diensten zelf, dus wie is ingepland heeft daar bewust voor gekozen.
- Is er een minimumafname?
- Ja, 6 uur per shift. Je neemt per ingeplande kracht minimaal 6 uur af; binnen die uren bepaal jij zelf de tijden. Zo is een dienst ook voor de medewerker de reis waard en krijg jij iemand die er volledig staat. Heb je structureel korte pieken, bespreek het dan met ons, vaak valt er iets te combineren tot één langere dienst die wél binnen de afspraken past.
Vertel wat je nodig hebt
Functie, dag en tijden zijn genoeg. Op werkdagen hoor je dezelfde dag van ons.