Parttime werken in de horeca

Parttime betekent hier een vast ritme van een paar diensten per week dat je zelf blijft bevestigen. De meeste mensen kiezen twee tot vier diensten en zetten die op dezelfde dagen, bijvoorbeeld dinsdag- en donderdagavond, of iedere zaterdag plus één doordeweekse dag. Dat ritme is voor beide kanten waardevol: een zaak die weet dat jij er woensdag staat plant zijn hele week daaromheen, en jij komt binnen in een keuken of zaal waar je niet elke keer opnieuw hoeft te vragen waar de bakjes staan.

Het verschil met vast werken bij één zaak is dat je per dienst bevestigt en dus kunt schuiven als studie, gezin of ander werk daarom vraagt. Een bevestigde dienst heeft een annuleringstermijn van 96 uur, dus schuiven doe je vooruit en niet op de dag zelf. Op bevestigde diensten ligt de opkomst op 98 procent, en juist bij een vast ritme is dat de reden dat zaken je blijven inplannen.

Je valt onder de horeca-cao en bouwt pensioen op via Pensioenfonds Horeca & Catering, ook bij twee diensten per week.

Parttime diensten zitten verspreid over de hele week, en juist de doordeweekse dagen zijn hier interessant. Bedrijfsrestaurants draaien maandag tot en met vrijdag met dagdiensten van ongeveer half acht tot half drie, wat past bij wie 's ochtends kan. Hotels vragen housekeeping tussen negen en vijftien uur, alle dagen van de week. Catering en congreslocaties zitten vooral op dinsdag tot en met donderdag, met opbouw in de ochtend en een lunch of borrel als zwaartepunt.

Restaurants zoeken parttimers voor vaste avonden, meestal donderdag tot en met zaterdag vanaf zeventien uur. Van mei tot september komt daar aan de kust een tweede laag bij, met vaste dagen op een beachclub of strandtent zolang het seizoen loopt. In de winter valt dat weg en verschuift het aanbod naar binnen, richting hotels, stadion, bioscoop en zakelijke catering.

Wie het hele jaar parttime wil doorwerken mixt die twee: kust in de zomer, binnen in de winter.

Je loon volgt de horeca-cao, met de schaal en trede die bij je functie horen. Toeslagen voor avond- of nachturen kent die cao niet, dus je uurloon is op dinsdagavond hetzelfde als op woensdagochtend. Omdat parttimers vaak dezelfde dagen draaien, weet je na een paar weken vrij precies wat een week oplevert. Reiskosten zijn € 0,25 per kilometer, per dienst en per gereden kilometer, dus een vaste rit naar dezelfde zaak telt elke week door.

Uitbetalen doen we wekelijks op vrijdag, wat bij een vast ritme betekent dat er elke vrijdag ongeveer hetzelfde binnenkomt. Pensioen loopt via Pensioenfonds Horeca & Catering, ook bij twee diensten per week. Meer uren draaien kan altijd: je zet er in de app een dienst bij in een week waarin je ruimte hebt.