Work Division
Kok werkt met een pan bij het doorgeefluik
Keukenwerk in de Randstad

Werken als basiskok

Een vaste post in de keuken, bereidingen volgens recept en een strak ritme.

Schrijf je in
3
openstaande vacatures in de keuken
Zelfde werkdag
hoor je van ons na je inschrijving
Loondienst of vast
de vormen die bij deze functie kunnen
Nu open

Nu open in de keuken

Er staat op dit moment geen vacature als basiskok open. Dit is wat er in dezelfde keuken wel is. Schrijf je in en je hoort het zodra er een basiskok gevraagd wordt.

Het werk

Wat je doet als basiskok

Als basiskok werk je op een vaste post in de keuken en maak je bereidingen volgens de recepturen van de zaak. Je werkt zelfstandiger dan iemand die net begint, maar altijd binnen de kaders die de chef heeft neergezet. Het is de middenfase van een koksloopbaan: het vak zit erin, de volledige zelfstandigheid komt eraan.

Je hebt er basiskennis van de keuken voor nodig: snijtechnieken, hygiënisch werken en een jaar keukenervaring of een koksopleiding op zak. Volledig zelfstandig hoef je nog niet te zijn, want deze functie is juist bedoeld om dat te worden. Consistentie telt hier zwaarder dan creativiteit. De volgende stap is zelfstandig werkend kok.

Keukenbrigade aan het werk in een professionele keuken

Zo ga je aan de slag

Welke vorm het wordt, bepaal je zelf. Weet je het nog niet? Schrijf je in en we lopen het samen door.

Uitzendkracht

Je werkt op onze loonlijst en kiest zelf welke diensten je aanneemt.

  • Reactie op dezelfde werkdag
  • Reiskosten: € 0,25 per kilometer
  • Vakantiegeld en pensioenopbouw
  • Verzekerd tijdens je werk
  • Geen eigen administratie
Waarom via ons

Je staat niet zomaar ergens

We kennen onze mensen persoonlijk

We spreken je zelf voordat je aan je eerste dienst begint. Daardoor weten we waar je goed in bent en waar je niet op je plek zit, en sturen we je niet naar een keuken waar dat botst.

  • Reactie op dezelfde werkdag

    Schrijf je je vandaag in, dan hoor je het vandaag nog. Je zit niet een week te wachten op een mail.

  • We komen langs en zien de keuken

    Voordat we iemand ergens naartoe sturen, zijn we er zelf geweest. Je weet dus vooraf waar je binnenloopt.

  • Je kiest zelf je diensten

    In de app pak je wat in je week past. Niemand plant je in zonder dat je ja hebt gezegd.

Werkgebied

Waar je werkt

We plaatsen keukenpersoneel in zes steden. Bij je inschrijving geef je door hoe ver je wilt reizen, en verder dan dat zetten we je niet in.

  • Den Haag

    Regeringsstad met 570.000 inwoners én badplaats: horeca draait hier het hele jaar door.

  • Scheveningen

    De drukstbezochte badplaats van Nederland: paviljoens, haven, pier en congreshoreca.

  • Kijkduin

    De rustige tweede badplaats van Den Haag: paviljoens, duinen en horeca voor gezinnen.

  • Rotterdam

    Havenstad met een snelgroeiende horeca, van de Witte de Withstraat tot events bij Ahoy.

  • Amsterdam

    De grootste horecamarkt van Nederland, met structureel meer werk dan mensen.

  • Utrecht

    Studentenstad in het midden van het land, met horeca die zeven dagen per week draait.

Zo begin je

Vier stappen, en je staat

  1. 01

    Kennismaking

    We spreken je zelf en horen wat je zoekt.

  2. 02

    Papieren rond

    Contract en controle regelen we per mail.

  3. 03

    Diensten kiezen

    In de app pak je zelf de diensten die passen.

  4. 04

    Aan het werk

    Je draait de dienst en tekent je uren ter plekke af.

Schrijf je in
Wat het betaalt

Wat je verdient

Wat verdien je als basiskok?

Wat wij betalen in loondienst
€ 2.600 – € 2.900per maand

Bruto bij een voltijdweek van 38 uur, in de keukens waarvoor wij bemiddelen. Vakantiegeld, vakantie-uren en reiskosten zitten er niet in; die komen er los bovenop. Waar je binnen de bandbreedte uitkomt, hangt af van je ervaring en de zaak.

Werk je als zzp'er, dan maak je je eigen prijsafspraak.

In loondienst

Deze functie doen we in loondienst of vast in dienst. Voor jou pakt dat niet slechter uit: je krijgt vakantiegeld, bouwt pensioen op en wordt doorbetaald als je ziek bent, zonder dat je zelf verzekeringen en belastingafdracht hoeft te regelen.

Werk je via onze payroll, dan betalen we je wekelijks uit, al ligt de dag niet vast. Ga je rechtstreeks bij de zaak in dienst, dan volg je de loonbetaling van die zaak.

Veelgestelde vragen over werken als basiskok

Wat is het verschil tussen een basiskok en een zelfstandig werkend kok?
Een basiskok draait een post volgens vaste recepturen, met een ervaren kok of sous-chef die meekijkt en bijspringt. Een zelfstandig werkend kok plant zijn eigen mise en place, lost problemen tijdens de service zelf op en is volledig verantwoordelijk voor wat zijn post verlaat.
Kan ik als basiskok als zzp'er werken?
Nee. Als zelfstandige word je ingehuurd om een afgebakende klus zelfstandig te doen, en dat is precies wat deze functie niet is: er kijkt iemand mee die je werk bewaakt en bijstuurt. Dat is een gezagsverhouding, en daar hoort een arbeidsovereenkomst bij en geen factuur. Bij ons werk je als basiskok dus in loondienst. Wil je zelfstandig ondernemen, dan is zelfstandig werkend kok de eerste functie waar dat wel kan.
Heb ik een koksopleiding nodig om basiskok te worden?
Een opleiding (bijvoorbeeld kok niveau 2) is een prima route, maar niet de enige: wie een of twee jaar in de keuken heeft gestaan en de basis beheerst, kan de stap ook zonder diploma maken.

Aan de slag als basiskok?

Schrijf je in, dan nemen we contact op zodra er een dienst voorbijkomt die bij je past. Vaak nog voordat de vacature online staat.

Schrijf je in