Work Division
Kok maakt een gerecht op in de keuken
Keukenwerk in de Randstad

Werken als zelfstandig werkend kok

Zelfstandig een post draaien in de keuken: mise en place, service en kwaliteit.

Schrijf je in
5
openstaande vacatures als zelfstandig werkend kok
Zelfde werkdag
hoor je van ons na je inschrijving
Zzp of loondienst
de vormen die bij deze functie kunnen
Nu open

Vacatures als zelfstandig werkend kok

Meer vacatures
Het werk

Wat je doet als zelfstandig werkend kok

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor je eigen post in de keuken. Je bereidt je mise en place voor, draait de service en levert gerechten af zonder dat iemand naast je hoeft te staan. In de regio Den Haag en Rotterdam is dit veruit de meest gevraagde keukenfunctie. Je hebt er vijf jaar keukenervaring voor nodig; een koksopleiding op niveau 2 of 3 helpt, maar wie het vak in de praktijk heeft geleerd komt er net zo goed in.

Kennis van hygiëne volgens HACCP hoort erbij. Vanaf hier is de volgende stap sous-chef en daarna chef-kok. Heb je nog geen post zelfstandig gedraaid, dan is dit nog te vroeg: bouw eerst in de keuken de ervaring op om een post alleen te kunnen draaien.

Keukenbrigade aan het werk in een professionele keuken

Drie manieren om aan de slag te gaan

Welke vorm het wordt, bepaal je zelf. Weet je het nog niet? Schrijf je in en we lopen het samen door.

Uitzendkracht

Je werkt op onze loonlijst en kiest zelf welke diensten je aanneemt.

  • Reactie op dezelfde werkdag
  • Reiskosten: € 0,25 per kilometer
  • Vakantiegeld en pensioenopbouw
  • Verzekerd tijdens je werk
  • Geen eigen administratie

Zzp'er

Je hebt een eigen inschrijving en factureert je opdrachten zelf.

  • Zelf je uren en opdrachten kiezen
  • Je facturen versneld uitbetaald krijgen
  • Reiskosten: € 0,25 per kilometer
  • Wij werken met het SNA-keurmerk
  • Toetsing volgens de Wet DBA

Vaste baan

Je werkt op één vaste plek en staat eerst bij ons op de loonlijst; na verloop van tijd ga je over naar de zaak zelf.

  • Contract, loon en premies eerst via ons
  • Wij regelen kennismaking en proefdienst
  • Na verloop van tijd over op de loonlijst van de zaak
  • Begeleiding tot je getekend hebt
  • Kost jou niets
Waarom via ons

Je staat niet zomaar ergens

We kennen onze mensen persoonlijk

We spreken je zelf voordat je aan je eerste dienst begint. Daardoor weten we waar je goed in bent en waar je niet op je plek zit, en sturen we je niet naar een keuken waar dat botst.

  • Reactie op dezelfde werkdag

    Schrijf je je vandaag in, dan hoor je het vandaag nog. Je zit niet een week te wachten op een mail.

  • We komen langs en zien de keuken

    Voordat we iemand ergens naartoe sturen, zijn we er zelf geweest. Je weet dus vooraf waar je binnenloopt.

  • Je kiest zelf je diensten

    In de app pak je wat in je week past. Niemand plant je in zonder dat je ja hebt gezegd.

Werkgebied

Waar je werkt

We plaatsen keukenpersoneel in zes steden. Bij je inschrijving geef je door hoe ver je wilt reizen, en verder dan dat zetten we je niet in.

  • Den Haag

    Regeringsstad met 570.000 inwoners én badplaats: horeca draait hier het hele jaar door.

  • Scheveningen

    De drukstbezochte badplaats van Nederland: paviljoens, haven, pier en congreshoreca.

  • Kijkduin

    De rustige tweede badplaats van Den Haag: paviljoens, duinen en horeca voor gezinnen.

  • Rotterdam

    Havenstad met een snelgroeiende horeca, van de Witte de Withstraat tot events bij Ahoy.

  • Amsterdam

    De grootste horecamarkt van Nederland, met structureel meer werk dan mensen.

  • Utrecht

    Studentenstad in het midden van het land, met horeca die zeven dagen per week draait.

De soorten zaken waar je als zelfstandig werkend kok staat

  • Twee koks in de keuken van een strandtent met het luik open naar zee
    Strandtent Werken op het zand: terras, bar en keuken die meebewegen met zon en seizoen.
  • Drie koks werken langs elkaar in een smalle restaurantkeuken
    Restaurant Van eetcafé tot fine dining: de vaste basis van horecawerk, het hele jaar door.
  • Medewerkers zetten het ontbijtbuffet klaar in een hotel
    Hotel Veel functies onder één dak, met meer dagwerk dan waar ook in de horeca.
Zo begin je

Vier stappen, en je staat

  1. 01

    Kennismaking

    We spreken je zelf en horen wat je zoekt.

  2. 02

    Papieren rond

    Contract en controle regelen we per mail.

  3. 03

    Diensten kiezen

    In de app pak je zelf de diensten die passen.

  4. 04

    Aan het werk

    Je draait de dienst en tekent je uren ter plekke af.

Schrijf je in
Wat het betaalt

Wat je verdient

Wat verdien je als zelfstandig werkend kok?

Wat wij betalen in loondienst
€ 2.800 – € 3.400per maand

Bruto bij een voltijdweek van 38 uur, in de keukens waarvoor wij bemiddelen. Vakantiegeld, vakantie-uren en reiskosten zitten er niet in; die komen er los bovenop. Waar je binnen de bandbreedte uitkomt, hangt af van je ervaring en de zaak.

In onze openstaande vacatures
€ 18,00 – € 38,00per uur

Het uurloon zoals het in de vacatures staat, dus zonder vakantiegeld erbij. Op basis van 5 vacatures die nu openstaan. Wat je krijgt hangt af van je ervaring en de zaak.

Werk je als zzp'er, dan maak je je eigen prijsafspraak.

Als zzp'er

Je factureert je eigen uurtarief exclusief btw. In deze functie ligt dat bij ons tussen € 33,00 en € 38,00 per uur; waar je daarbinnen uitkomt hangt af van de opdracht. Dat bedrag gaat volledig naar jou: onze bemiddeling betaalt de zaak apart. Wat je ervan overhoudt, reken je uit met de rekenhulp.

Wij maken je factuur op; jij kiest of je die versneld of regulier uitbetaald wilt krijgen.

Veelgestelde vragen over werken als zelfstandig werkend kok

Kan ik als zzp-kok via Work Division werken?
Ja, dat kan en gebeurt veel in deze functie. We werken met het SNA-keurmerk en voeren controles uit volgens de Wet DBA, zodat de inzet als zelfstandige goed geregeld is. We maken de factuur voor je op; jij kiest of je die versneld of regulier uitbetaald wilt krijgen. Je bepaalt zelf je beschikbaarheid en neemt via de app de diensten aan die jou passen.
Hoeveel ervaring heb ik nodig als zelfstandig werkend kok?
Reken op minimaal twee tot drie jaar keukenervaring waarin je hebt geleerd zelfstandig een post te draaien. Het gaat er niet om hoeveel jaar er op papier staat, maar of je een mise en place kunt plannen, tijdens drukte overzicht houdt en kwaliteit levert zonder dat iemand meekijkt. Heb je die ervaring nog niet, dan is meedraaien op een post naast een ervaren kok de logische route. Van daaruit groei je in de praktijk door naar deze functie.
Wat verdien ik als zelfstandig werkend kok?
Werk je via de payroll, dan word je betaald volgens het loongebouw van de horeca-cao en weegt je ervaring mee in je inschaling; een zelfstandig werkend kok zit daarin duidelijk hoger dan een instapfunctie. Werk je als zzp'er, dan bepaal je je eigen uurtarief; dat ligt doorgaans hoger, maar daar staan eigen verzekeringen en belastingafdracht tegenover. Wat het precies wordt, hangt af van je ervaring en het soort zaak, en bespreek je vooraf.

Aan de slag als zelfstandig werkend kok?

Schrijf je in, dan nemen we contact op zodra er een dienst voorbijkomt die bij je past. Vaak nog voordat de vacature online staat.

Schrijf je in