Werken in een restaurant
Van eetcafé tot fine dining: de vaste basis van horecawerk, het hele jaar door.
- 4
- plaatsen in ons werkgebied waar restaurants zitten
- Zelfde werkdag
- hoor je van ons na je inschrijving
- Je eigen tarief
- als zzp-kok bepaal je zelf wat je per uur rekent
Keukens waar onze mensen draaien
Er staat nu geen vacature in restaurants open
Dat verandert per week, en bij dit soort zaak vaak per seizoen. De meeste diensten zetten we uit onder de mensen die we al kennen, voordat er een vacature online komt. Schrijf je in, dan sta je op die lijst en bellen we je zodra er iets voorbijkomt dat bij je past.
Werken in restaurants
Een restaurant draait op een keukenbrigade en een team in de bediening, met een service die elke avond opnieuw moet kloppen. In onze regio staan er duizenden, van eetcafe met een korte kaart tot zaken die op hoog niveau koken, en het werk is er jaarrond. Reken op avonden, weekenden en feestdagen: de keuken begint halverwege de middag met de mise en place en werkt door tot na de laatste bonnen.
Wij vullen de keuken: zelfstandig werkend kok, sous-chef, chef-kok, pizzaiolo en sushi-chef, en voor zelfstandig werkend kok vragen we vijf jaar ervaring.
De functies die hier gevraagd worden
Zelfstandig werkend kok Zelfstandig een post draaien in de keuken: mise en place, service en kwaliteit. 
Sushi chef Specialistisch werk: rijst, snijtechniek en presentatie op hoog niveau. 
Sous-chef Rechterhand van de chef-kok: aansturen, kwaliteit bewaken en de keuken laten draaien.
Je staat niet zomaar ergens
We kennen onze mensen persoonlijk
We spreken je zelf voordat je aan je eerste dienst begint. Daardoor weten we waar je goed in bent en waar je niet op je plek zit, en sturen we je niet naar een keuken waar dat botst.
Reactie op dezelfde werkdag
Schrijf je je vandaag in, dan hoor je het vandaag nog. Je zit niet een week te wachten op een mail.
We komen langs en zien de keuken
Voordat we iemand ergens naartoe sturen, zijn we er zelf geweest. Je weet dus vooraf waar je binnenloopt.
Je kiest zelf je diensten
In de app zie je wat er openstaat en pak je wat in je week past. Niemand plant je vol.
Vier stappen, en je staat
In loondienst betalen we wekelijks uit, over de week ervoor: geen vaste dag, wel elke week. Als zzp'er factureer je je eigen tarief, en wat je daarvan overhoudt reken je uit met de rekenhulp.
- 01
Kennismaking
We spreken je zelf en horen wat je zoekt.
- 02
Papieren rond
Contract en controle regelen we per mail.
- 03
Diensten kiezen
In de app pak je zelf de diensten die passen.
- 04
Aan het werk
Je draait de dienst en tekent je uren ter plekke af.
Veelgestelde vragen over werken in restaurants
- Kan ik in een restaurant beginnen zonder ervaring?
- Als runner wel, in loondienst. In de keuken niet: voor zelfstandig werkend kok vragen we vijf jaar ervaring. Tijdens een dinerservice kan niemand met je meelopen om uit te leggen hoe iets werkt. In de app zie je per dienst wat er verwacht wordt, dus je kiest wat bij je niveau past.
- Wat zijn de werktijden in een restaurant?
- De keuken begint halverwege de middag met de voorbereiding en werkt door tot na de laatste bonnen, meestal tot 22:00 a 23:00. Zaken met lunch draaien ook dagdiensten, en daar zit meer overdagwerk dan veel mensen denken. Bij elke dienst in de app staan de tijden, dus je weet vooraf waar je aan begint.
- Kan ik bij verschillende restaurants werken of moet ik er één kiezen?
- Allebei kan. Via de app kies je per dienst waar je werkt, dus je kunt bewust verschillende keukens leren kennen; voor je ontwikkeling is dat zelfs aan te raden. Veel zaken vragen goede uitzendkrachten wel graag terug, omdat je de kaart en het team dan kent, en vaste avonden bij dezelfde zaak zijn daarom gebruikelijk. Wil je uiteindelijk in dienst bij één restaurant, dan bemiddelen we die stap via werving en selectie.
Aan de slag in restaurants?
Schrijf je in, dan nemen we contact op zodra er een dienst voorbijkomt die bij je past. Vaak nog voordat de vacature online staat.