Allround horecamedewerker inhuren
In een klein team heeft uitval geen functienaam: valt er iemand weg, dan mist er gewoon een paar handen die overal stonden. Voor die zaken (eetcafés, lunchzaken, strandtenten) leveren we allround horecamedewerkers: mensen die tappen, uitserveren, afrekenen en in de keuken bijspringen. Je hoeft vooraf niet te kiezen waar iemand staat; je haalt iemand in huis die meebeweegt met waar de drukte zit.
98%
opkomst
Op bevestigde diensten.
96 uur
annuleringstermijn
Daarbinnen afzeggen kan, maar dan gelden er afspraken.
8
soorten zaken
Waar we deze functie leveren.
Wat je krijgt
Een allrounder is breed maar nergens specialist, en dat moet je scherp hebben voordat je aanvraagt. Je krijgt iemand die de basis van bar en bediening beheerst (tappen, schenken, een overzichtelijke kaart opnemen, afrekenen), en die in de keuken eenvoudige taken oppakt: uitgifte, snijwerk, de afwas wegwerken. Wat je niet krijgt, is een kok: zelfstandig een post draaien of jouw gerechten bereiden valt buiten deze functie, en wie dat stilletjes toch verwacht, komt op de avond zelf bedrogen uit.
De kracht van een allrounder zit in het schuiven: het terras stroomt vol en er staat iemand bij in de zaal; de keuken loopt vast en dezelfde persoon staat tien minuten later aan de uitgifte. In een zaak met een strakke taakverdeling en een uitgebreide kaart komt die kracht niet uit de verf; daar kun je beter een specifieke functie aanvragen. In een zaak waar iedereen alles doet, is dit de logische keuze.
Hoe het praktisch gaat
Omschrijf bij je aanvraag hoe de dienst er ongeveer uitziet: begint iemand achter de bar en schuift die bij drukte naar de zaal, of is het vooral bediening met keukenklusjes erbij? Die omschrijving zetten we bij de dienst in de app, zodat mensen weten waarvoor ze inschrijven: een allrounder die van schuiven houdt, is iets anders dan iemand die eigenlijk alleen bardiensten zoekt.
Op de vloer werkt het het best met één iemand die bepaalt waar de flexkracht op elk moment staat; laat dat niet aan de flexkracht zelf over, want die kent jouw prioriteiten niet. Het inwerken is per onderdeel kort, maar het zijn er wel drie: de kassa, de tafelnummers en de keukenbasics. Reken op een eerste dienst waarin je op elk onderdeel even meekijkt, en op een tweede waarin iemand zelfstandig meedraait.
Waar je op let
De valkuil bij het inhuren van een allrounder is er stilzwijgend een kok van willen maken. Staat je keuken onderbezet en hoop je dat de allrounder dat oplost, dan komt er iemand die borden kan uitgeven maar jouw kaart niet kan koken, vraag in dat geval gewoon een kok of hulpkok aan. Let verder op je kaart: opnemen kan een allrounder prima bij een overzichtelijke kaart, maar een wijnkaart van zes pagina's of een verhaal bij elk gerecht vraagt bediening met kaartkennis en inwerktijd.
Denk ook aan alcohol: schenkt de flexkracht, dan gelden dezelfde regels als achter elke bar, inclusief een aanwezige leidinggevende die op je vergunning staat. En wissel niet elke week van gezicht als het niet hoeft: juist bij allround werk zit de winst in iemand die jouw zaak kent.
Flexibel per dienst
Een uitzendkracht of zzp'er voor één dienst, een piek of een heel seizoen.
Vast in dienst
Via werving en selectie zoeken we iemand die bij je zaak past en blijft.
Administratie geregeld
Wij betalen uit, dragen af en toetsen zzp-inzet volgens de Wet DBA.
Waar we deze functie leveren
Het werk verschilt per soort zaak. Klik door voor hoe een dienst er daar uitziet.
Strandtent Werken op het zand: terras, bar en keuken die meebewegen met zon en seizoen. 
Hotel Veel functies onder één dak, met meer dagwerk dan waar ook in de horeca. 
Bedrijfsrestaurant Horeca met kantoortijden: lunchpiek doordeweeks, avonden en weekenden altijd vrij.
Veelgestelde vragen
- Wanneer kies ik een allrounder en wanneer een specifieke functie?
- Kijk naar waar het knelt. Weet je precies waar het gat zit (de bar, de bediening, de keuken), dan is de specifieke functie altijd de betere aanvraag, omdat we dan gericht op die vaardigheid matchen. Kies de allrounder als de drukte onvoorspelbaar door je zaak beweegt of als je team zo klein is dat iedereen sowieso alles doet. Twijfel je, beschrijf ons dan gewoon je avond; soms is de conclusie dat je met één bedieningskracht en één runner beter af bent dan met twee allrounders.
- Kan een allrounder in mijn keuken meedraaien?
- Bijspringen wel, koken niet. Denk aan uitgifte, borden opmaken volgens voorbeeld, snijwerk, de afwas en de keuken mee schoon opleveren: taken waarmee je kok lucht krijgt op een drukke avond. Zelfstandig gerechten bereiden of een post draaien hoort er niet bij; daarvoor leveren we koks, van hulpkok tot zelfstandig werkend kok. Geef bij je aanvraag aan welk deel van de dienst in de keuken ligt, want een allrounder die vooral gastwerk verwacht en de halve avond in de spoelkeuken staat, schrijft de volgende keer niet meer in, en dat is dan niet gek.
- Ik heb elke week een ander aantal uren nodig. Kan dat?
- Ja, dat is precies waar flexibel inhuren voor bestaat: je vraagt per week aan wat je nodig hebt, van één dienst tot een bijna volledig rooster, en zit nergens aan vast voor de week erna. Wat we wel aanraden: vraag terugkerende momenten (de vrijdagavond, de zaterdag) als vast blok aan, dan proberen wij daar steeds hetzelfde gezicht op te zetten. Een allrounder wordt elke dienst bij jou meer waard, omdat de functie juist draait om je zaak kennen. Wisselen kan altijd; kennis opbouwen werkt beter.
- Wat kost een allround horecamedewerker?
- Het tarief hangt af van de functie, het aantal uren en de periode, en we spreken het af voordat de eerste dienst wordt uitgezet: je weet dus vooraf waar je aan toe bent. Bij uitzendkrachten zijn wij de werkgever: wij betalen het loon, elke vrijdag, en jij ontvangt een factuur voor de gewerkte uren. Groeit de samenwerking uit tot een vaste plek in je team, dan kan dat via werving en selectie; daarvoor betaal je pas als je via ons iemand aanneemt.
Nog een vraag?
Kijk verder bij de vragen over tarieven, spoedaanvragen, overnemen en betalingstermijnen.
Allround horecamedewerker nodig?
Bel of mail wat je zoekt en voor wanneer. We kijken meteen wie er beschikbaar is.
Andere functies inhuren
- Kok inhuren
- Barpersoneel inhuren
- Runners inhuren
- Bediening inhuren
- Wijkloper inhuren
- Afwashulp inhuren
- Cateringpersoneel inhuren
- Housekeeping inhuren
Per stad
Zoek je zelf werk als allround horecamedewerker? Bekijk wat het werk inhoudt en welke vacatures er openstaan.