Question 1

Wat betekent allround in de praktijk, doe ik echt alles?

Accepted Answer

In de basis wel: bar, bediening en ondersteunende keukentaken kunnen allemaal voorbijkomen. Per dienst staat in de app wat de zaak die dag van je verwacht, dus het is geen verrassing als je binnenkomt. Complexe keukentaken zoals zelfstandig een post draaien horen er niet bij; daarvoor worden koks ingezet. Zie het als de breedte van het gastgedeelte plus hand- en spandiensten daaromheen.

Question 2

Kan ik aangeven wat ik liever niet doe?

Accepted Answer

Ja, doordat je via de app zelf je diensten kiest, kies je ook voor het soort werk dat bij een dienst hoort. Sta je liever niet in de keuken, dan neem je vooral bar- en bedieningsdiensten aan. Houd er wel rekening mee dat allround juist betekent dat je binnen een dienst kunt schuiven als de drukte daarom vraagt. Wie dat echt niet wil, kan beter voor een specifieke functie kiezen, zoals barmedewerker of medewerker bediening.

Question 3

Heb ik overal ervaring voor nodig?

Accepted Answer

Nee. De meeste allrounders zijn ergens begonnen, vaak in de bediening of achter de bar, en hebben de rest in de praktijk geleerd. Zaken verwachten niet dat je op dag één overal soepel draait; ze verwachten dat je meebeweegt en wilt leren. Geef bij je aanmelding aan wat je al beheerst, dan groeit de rest vanzelf mee met de diensten die je draait.

Question 4

Is het niet rommelig om steeds iets anders te doen?

Accepted Answer

Sommige mensen vinden van wel, en die zijn beter af met een vaste rol; daar is niets mis mee. Maar veel mensen ervaren het juist als het leukste aan het werk: geen dienst is hetzelfde en je dagen vliegen voorbij. Je bouwt bovendien in hoog tempo een brede basis op die je overal in de horeca kunt gebruiken. Het is dus vooral een kwestie van weten wat bij je past.

Question 5

Wat doe je als allround horecamedewerker?

Accepted Answer

Wat je doet, hangt af van waar je die dag staat. Achter de bar tap en schenk je en houd je de kassa bij; in de bediening neem je op, serveer je uit en ruim je af; in de keuken help je met eenvoudige bereidingen, uitgifte of de afwas. Vaak begint een dienst op de ene plek en eindigt hij op de andere, omdat de drukte verschuift: het terras stroomt vol, de keuken loopt vast, er valt iemand uit.

Jij bent degene die dat gat opvangt zonder dat het gasten opvalt. Dat vraagt dat je overal de basis beheerst en snel aanvoelt wat er nodig is. Aan het eind van de dienst help je sluiten waar je op dat moment staat: bar schoonmaken, zaal opdekken of de keuken meepoetsen.

Question 6

Wat heb je nodig om als allround horecamedewerker te werken?

Accepted Answer

Enige ervaring op minstens één plek in de horeca, bar, bediening of keuken, is handig als vertrekpunt; de rest bouw je al doende op. Belangrijker dan je cv is je instelling: flexibel zijn, snel schakelen en niet te beroerd zijn om af te wassen als daar de nood zit. Je hoeft nergens specialist in te zijn; daar zijn de koks en bartenders voor.

Een opleiding is niet nodig. Wie net begint en breed wil leren, kan hier prima instromen via de eenvoudigere taken en steeds meer oppakken.

Question 7

In wat voor zaken werk je als allround horecamedewerker?

Accepted Answer

Allrounders zijn vooral gewild in middelgrote zaken waar de teams klein zijn en iedereen alles een beetje doet: eetcafés, lunchzaken, strandtenten en kleinere hotels. In de zomer is de vraag langs de kust groot, omdat paviljoens met het weer mee moeten kunnen op- en afschalen. Door het jaar heen vind je het werk vooral in Den Haag, Rotterdam, Delft en Leiden. Via de app zie je per dienst wat de rol die dag inhoudt.

Werken als allround horecamedewerker

Wat verdien je als allround horecamedewerker?

Het vak van allround horecamedewerker

Wat je doet

Wat je ervoor nodig hebt

In wat voor zaken je werkt

Waar je naartoe kunt groeien

Vacatures als allround horecamedewerker

Horecamedewerker

Veelgestelde vragen over werken als allround horecamedewerker

Nog een vraag?

Twee manieren om aan de slag te gaan

Uitzendkracht

Vaste baan

Waar allround horecamedewerkers gevraagd worden

Andere functies in de horeca