Schiedam is de jeneverstad van Nederland, met een compact historisch centrum waar distilleerderijen, proeflokalen en cafés de toon zetten. De stad ligt tegen Rotterdam aan, maar heeft een heel eigen horecakarakter: kleinschalig, met veel zaken waar het verhaal achter het glas ertoe doet. Voor wie bar- of bedieningswerk zoekt met wat meer inhoud is dit een interessante plek. En met de metro sta je er vanuit Rotterdam binnen tien minuten.
Schiedam telt zo'n 80.000 inwoners en dankt zijn karakter aan de jenever: in de achttiende en negentiende eeuw stonden hier honderden branderijen en maakte de moutwijnindustrie de stad groot. De hoogste klassieke windmolens ter wereld (ruim veertig meter) staan er nog steeds; ze maalden ooit het graan voor de branderijen. Vandaag is die geschiedenis het toeristische kapitaal: het Nationaal Jenevermuseum, werkende distilleerderijen en proeflokalen trekken bezoekers die komen proeven en rondkijken.
Het centrum zelf is compact en historisch, met de Lange Haven als mooiste as. Elk jaar in september vieren de Brandersfeesten die geschiedenis met een weekend vol muziek, markten en volle terrassen. Voor de horeca betekent dit een markt van gespecialiseerde, kleinschalige zaken met een sterke verbinding naar Rotterdam, dat praktisch om de hoek ligt.
Klik op een functie om te zien wat het werk inhoudt en welke vacatures er openstaan.
De proeflokalen en cafés rond de havens zijn het visitekaartje van de stad: hier wordt jenever geschonken met het verhaal erbij. Achter de bar wordt verwacht dat je interesse hebt in het product, de basiskennis leer je op de werkvloer, maar nieuwsgierigheid moet je meebrengen. Het publiek is gemengd: vaste gasten, dagjesmensen en groepen die na een rondleiding komen proeven. Weekenden en middagen zijn de drukste momenten.
Langs de Lange Haven en in de aanloopstraten zitten restaurants in historische panden, van eetcafé tot zaken met culinaire ambitie. De keukens zoeken koks op verschillende niveaus, en juist omdat Schiedam kleiner is dan Rotterdam kom je er snel in beeld als je goed werk levert. In de bediening is het publiek overwegend Nederlands en gericht op een rustige, goede avond. Vrijdag en zaterdag zijn de piekavonden.
Distilleerderijen en locaties in de stad ontvangen groepen voor rondleidingen, proeverijen en borrels, en tijdens de Brandersfeesten in september schaalt de hele binnenstad op. Het werk is wisselend: het ene weekend een besloten proeverij uitserveren, het andere een buitenbar draaien op een evenement. Flexibiliteit en representativiteit zijn belangrijker dan een lang cv. Diensten concentreren zich in weekenden en het najaar.
Schiedam en de directe omgeving hebben zalen en partylocaties voor bruiloften, recepties en bedrijfsbijeenkomsten, vaak in karakteristieke panden. Banqueting is het kernwerk: opbouwen, uitserveren volgens draaiboek en netjes afronden. De diensten zijn ruim van tevoren bekend en geconcentreerd in weekenden. Een goede aanvulling op doordeweeks werk elders in de regio.
Schiedam is vooral een weekendstad: vrijdagavond, zaterdag en zondagmiddag zijn de vaste drukke momenten, met de proeflokalen en terrassen als middelpunt. De grootste piek van het jaar zijn de Brandersfeesten aan het eind van september, een feestweekend dat tienduizenden bezoekers naar het centrum trekt en waarvoor vrijwel elke zaak extra mensen inzet. Het terrasseizoen van april tot en met september brengt dagjesmensen die de molens en het Jenevermuseum bezoeken.
In december zorgen proeverijen en borrels voor een sterke maand. Doordeweeks is het rustiger, al ligt Rotterdam voor extra diensten letterlijk om de hoek.
Vanuit Rotterdam ben je er binnen tien minuten: met de metro naar Schiedam Centrum of met de trein, en ook de tram rijdt door tot in de stad. Vanuit Delft en Den Haag ben je er met de trein in een kwartier tot een half uur. Met de auto is Schiedam via de A20 en A4 goed bereikbaar en parkeren is er ruimer dan in het centrum van Rotterdam.
4
soorten zaken
proeflokalen en cafés in het historische centrum, restaurants aan de lange haven en in het centrum, groepen, proeverijen en evenementen
3
functies gevraagd
Waar hier het vaakst om wordt gevraagd.
€ 0,25
reiskosten per kilometer
Vanaf je huis naar de zaak en terug.
Dat verandert regelmatig. Schrijf je in, dan nemen we contact op zodra er iets voorbijkomt dat bij je past, vaak nog voordat de vacature online staat.
Kijk verder bij de vragen over inschrijven, uitbetaling, werkkleding en diensten afzeggen.
