Info@workdivision.nlHoge Zand 39. 2512 EL, Den Haag
Work Division
Midden-Delfland

Horecavacatures in Schipluiden

Schipluiden is een dorp van een paar duizend inwoners, maar op de kaart van de regionale horeca telt het volwaardig mee. In het beschermde polderlandschap van Midden-Delfland zitten restaurants waar gasten uit Delft, Den Haag en Rotterdam voor omrijden. Voor personeel betekent dat: kleine, hechte teams en keukens waar je het vak echt leert. Het is een ander soort horecawerk dan in de stad, rustiger van omgeving, serieuzer van inhoud.

Schrijf je inPersoneel nodig?
Een ophaalbrug in het polderlandschap bij Schipluiden

Werken in de horeca in Schipluiden

Schipluiden ligt in de gemeente Midden-Delfland, tussen Delft, Vlaardingen en Maassluis, aan het riviertje de Gaag. Het omliggende polderlandschap is beschermd en wordt bewust open en agrarisch gehouden, een groene buffer tussen de steden van Zuid-Holland. Daardoor is Midden-Delfland een geliefd fiets- en wandelgebied voor de hele zuidelijke Randstad, met het dorp als natuurlijke pleisterplaats.

De horeca is klein in aantal maar opvallend in kwaliteit: restaurants die met verse, vaak regionale producten werken en een publiek trekken dat gericht komt eten. Massahoreca en ketens ontbreken hier volledig. Voor wie in de keuken of bediening werkt, betekent dat weinig zaken, maar wel zaken waar je iets opsteekt.

Waar je in Schipluiden kunt werken

Klik op een functie om te zien wat het werk inhoudt en welke vacatures er openstaan.

Restaurants met regionale aantrekkingskracht

De bekendere restaurants in en rond het dorp koken à la carte op niveau, voor gasten die er speciaal voor komen. De brigades zijn klein (denk aan drie tot zes mensen in de keuken), dus je draait meerdere stations en werkt dicht op de chef. Er wordt veel vers en met producten uit de streek gewerkt, wat het werk bewerkelijker maar ook leerzamer maakt dan doorsnee productiewerk.

In de bediening telt kennis van de kaart: gasten stellen vragen en verwachten een verhaal bij wat er op tafel komt.

Dorpshoreca en terrassen aan het water

Aan de Gaag en in de dorpskern zit horeca die leeft op fietsers, wandelaars en de dorpsgemeenschap zelf: koffie met gebak, lunch en borrel. Op zonnige weekenddagen stroomt het terras vol met recreanten uit de regio, doordeweeks is het bescheiden en persoonlijk. Het werk is allround, bediening, bar en lichte keukentaken lopen door elkaar. Een goede plek voor wie service leuk vindt maar geen stadsdrukte zoekt.

Feesten en partijen op buitenlocaties

Midden-Delfland heeft boerderijen en landelijke locaties die worden gebruikt voor bruiloften en besloten feesten, vooral van mei tot en met september. Voor zulke partijen worden per keer teams samengesteld: catering opbouwen, gangen of buffetten uitserveren, bar draaien en 's avonds afbouwen. De setting is bijzonder (buiten, tussen de weilanden), maar het werk vraagt zelfstandigheid, want de voorzieningen zijn beperkter dan in een vaste zaak. Diensten zijn lang en incidenteel, en daardoor goed te combineren met ander werk.

Wanneer is het druk in Schipluiden

De restaurants draaien hun avonden vooral van donderdag tot en met zondag, met december als drukke reserveringsmaand. De dorps- en terrashoreca is sterk weersafhankelijk en piekt op weekendmiddagen van het voorjaar tot in de vroege herfst, wanneer de fietsers en wandelaars komen. Bruiloften en buitenfeesten vallen vrijwel allemaal in het zomerhalfjaar. In januari en februari is het aanbod het kleinst, al blijven de restaurants op reserveringsbasis doordraaien.

Het totale volume is kleiner dan in een stad: dit is een plek voor gerichte diensten, niet voor veertig uur per week het hele jaar rond.

Hoe je er komt

Met de auto is Schipluiden goed bereikbaar: het dorp ligt vlak bij de A4, waardoor je er vanuit Delft in tien minuten en vanuit Den Haag of Rotterdam in ongeveer twintig minuten bent. Met het OV kom je er met de streekbus vanaf station Delft, maar die rijdt 's avonds laat beperkt, voor avonddiensten is een fiets, scooter of auto praktischer. Vanuit Delft is het zo'n twintig minuten fietsen door de polder.

  • 1

    openstaande vacature

    Wat er nu open staat in Schipluiden.

  • 3

    soorten zaken

    restaurants met regionale aantrekkingskracht, dorpshoreca en terrassen aan het water, feesten en partijen op buitenlocaties

  • 3

    functies gevraagd

    Waar hier het vaakst om wordt gevraagd.

  • € 0,25

    reiskosten per kilometer

    Vanaf je huis naar de zaak en terug.

Meest gevraagd in Schipluiden

  • Kok maakt een gerecht op in de keuken
    Zelfstandig werkend kok Zelfstandig een post draaien in de keuken: mise en place, service en kwaliteit.
  • Bedieningsmedewerker en horecaondernemer in een restaurant
    Medewerker bediening Gasten ontvangen, bestellingen opnemen en serveren, met kennis van de kaart.
  • Koks maken borden op tijdens de service
    Sous-chef Rechterhand van de chef-kok: aansturen, kwaliteit bewaken en de keuken laten draaien.

Vacatures in Schipluiden

Fulltime

Zelfstandig Werkend Kok

Schipluiden

€ 3.534 per maand

  • Mogelijkheid tot vast contract
  • Reiskostenvergoeding
Bekijk de vacature →

Veelgestelde vragen over werken in Schipluiden

Heb ik veel ervaring nodig om in zo'n keuken te werken?
Voor de posities van zelfstandig werkend kok of sous-chef wordt hier zelfstandigheid en ervaring verwacht: je draait je eigen partie in een kleine brigade waar iedereen op elkaar leunt. Maar juist die kleine brigades bieden ook instapplekken: als afwasser of hulpkok sta je hier letterlijk naast de chef en zie je alles gebeuren. Wie serieus wil leren koken, steekt in zo'n keuken veel op in korte tijd. Geef je ambitie aan, dan kan de match daarop worden gezocht.
Hoe kom ik na een avonddienst weer thuis zonder auto?
Daar moet je eerlijk over zijn: de streekbus rijdt 's avonds laat niet of nauwelijks meer, dus na sluitingstijd is het OV meestal geen optie. De meeste medewerkers komen met de auto, scooter of fiets: vanuit Delft is het zo'n twintig minuten trappen. Check dit vóór je een avonddienst aanneemt; de begin- en eindtijden staan altijd vooraf in de app. Voor lunch- en middagdiensten is de bus wel gewoon bruikbaar.
Hoe lang zijn de diensten in de restaurants?
Een avonddienst in de keuken loopt hier doorgaans van een uur of 15:00 à 16:00 tot na de laatste tafel, vaak tussen 23:00 en 24:00; in de bediening begin je iets later. Bij bruiloften en buitenfeesten kunnen diensten langer zijn, maar het programma ligt vooraf vast. In de app zie je van elke dienst de verwachte begin- en eindtijd voordat je hem aanneemt. Werk je via de payroll, dan worden je gewerkte uren elke vrijdag uitbetaald.
Kan ik hier als zzp-kok werken?
Ja, en het past hier goed: kleine brigades huren geregeld tijdelijk een zelfstandige kok in, bijvoorbeeld bij ziekte, drukte of een vaste vrije dag van de chef. Bij zzp-inzet werken we met het SNA-keurmerk en voeren we controles uit volgens de Wet DBA, zodat de constructie klopt voor jou én de zaak. Wil je liever geen administratie, dan kun je dezelfde diensten als uitzendkracht via de payroll draaien. Beide vormen lopen via dezelfde app.

Nog een vraag?

Kijk verder bij de vragen over inschrijven, uitbetaling, werkkleding en diensten afzeggen.

Alle vragen

Andere plaatsen